Equipo
N°5
Alarcón, Martina
Chaves, Valentina
Fernández Garrasino, Agustín
Fontana, Azul
Sapia, Ernestina
La nutrición humana
La nutrición humana se da a través de la alimentación, que suministra
los alimentos que constituyen la dieta.
Para que nuestro organismo funcione,
necesitamos alimentarnos. La alimentación es la obtención de los distintos
compuestos que necesita todo ser humano para vivir.
Nuestro cuerpo no
puede absorber los alimentos tal como los comemos, estos
deben transformarse en sustancias muy pequeñas llamadas nutrientes, capaces de
pasar a la sangre y llegar a todas las células de todos los órganos.
La dieta
Una dieta es la cantidad de alimento que se
le proporciona a un organismo en un periodo de 24 horas, sin importar si cubre
o no sus necesidades de mantenimiento, en resumen es el conjunto de nutrientes
que se absorben luego del consumo habitual de alimentos.
Dieta desequilibrada
Una dieta desequilibrada puede
traer enfermedades, algunas muy graves, por ejemplo:
➤ En la adolescencia:
Pueden tener problemas, con la dieta, como la caries, la anorexia[1] y la
bulimia[2].
➤ En la edad adulta: Pueden
tener problemas, con la dieta, como la obesidad, el cáncer, la arteriosclerosis [3]y la osteoporosis[4].
Dieta equilibrada
Una dieta
es equilibrada si cubre los requerimientos nutricionales. Estos son
requerimientos, energéticos, proteicos, minerales y vitamínicos. También
debe cubrir la necesidad de agua y fibra. Es decir, los nutrientes cumplen las
funciones reguladora , estructural y energética.
Llevada a cabo fundamentalmente por vitaminas , minerales , proteínas , lípidos e hidratos de carbono presentes .
Fuentes
Proteicas:
carnes, lácteos y huevos.
Fuentes de
Lípidos:
grasas y aceites.
Fuentes de
Hidratos de Carbono: pastas, pan, harinas y papas.
Fuentes de
Fibras:
frutas y verduras.
Fuentes de Vitaminas: carnes,
lácteos, frutas y verduras.
Hecho por: Azul, Valentina,
Martina ,Ernestina y Agustín Garrasino.
[1]
La anorexia es ausencia
de ingesta, por lo tanto, un síntoma que puede aparecer en muchas enfermedades
y no una enfermedad en sí misma.
[2]
La bulimia o bulimia nerviosa es un trastorno alimenticio y psicológico.
[3]
La arteriosclerosis término
general utilizado en medicina humana y veterinaria, que se refiere a un endurecimiento de arterias de mediano y gran calibre.
[4] La osteoporosis es una patología que afecta a los huesos y está provocada por la disminución del tejido que lo forma,
tanto de las proteínas que constituyen su matriz o estructura como de las sales
minerales de calcio que contiene.
